Бездрожжевые блинчики с утиной ножкой су-вид и крем-чизом, дополненные яйцом пашот под голландским соусом с красной икрой

Два картофельных драника подаются со щучьей икрой, сметаной и микс-салатом

Омлет со слабосоленым лососем, украшенный мини-шпинатом с соусом крем-чиз и завёрнутый в рулет

Паштет мягкий, однородный, с насыщенным сливочным вкусом и легкой сладостью от овощей. Черничный джем сладкий с кислинкой, бриошь мягкая и сдобная, микрозелень свежая

Омлет запекается в печи вместе с овощами

Гречка зеленая - мягкая, рассыпчатая, с легким ореховым вкусом, сливки придают нежность. Яйцо пашот - мягкое с жидким желтком, пармезан добавляет соленость и плотную текстуру

Омлет с сыром таледжио и луком-сибулетом на сливках

Каша рисовая на кокосовом молоке с добавлением свежего манго

Картофельные драники подаются с яичным скремблом и слабосоленым лососем

Обжаренная лепешка из тонкого теста на сливочном масле обмазывается соусом на майонезной основе. Сверху выкладывается микс листьев в медово-горчичном соусе, сыр страчателла и мясо краба